将丸のこだわり　

将丸のスープ
トンコツスープにコラーゲンたっぷり豚足の部分を使用しています。手間暇かけ、半日以上熟成させてトータル20時間程度の時間を使っています。また、女性に嬉しい美肌効果有りのスープです。

麺
極細麺を使用しています。個人的に細麺が好きだから、スープとの相性ばっちり！

水
将丸店内の水は、どこの蛇口をひねっても浄化・活性水(久遠の名水最上清流)を使用しています。安心してお飲み下さい！